Naršydami Švyturys tinklalapyje Jūs sutinkate su slapukų naudojimo taisyklėmis.

Sužinokite daugiau.
Privatumo politika
Ar jums jau yra 20 metų?
TAIP NE
Vadovaujantis LR įstatymais, šioje svetainėje gali lankytis ne jaunesni nei 20 metų asmenys.

NAUJAUSIAS ALUS

PO 9 AUDRŲ

BERLINER WEISSE STILIAUS ALUS

DAUGIAU
RIBOTA PARTIJA 2019

KRANTO KRITIKAS

NEW ENGLAND IPA

STIPRUMAS

6,2 %

SPALVA

7 EBC

KARTUMAS

35 IBU

SALYKLAI

Miežių, rugių, avižiniai dribsniai

APYNIAI

„Mosaic“, „Citra“
Šis eksponatas – specialiai išvirtas pirmajai MO parodai. Aludarystės mūzos atnešė avižinių dribsnių, ruginio salyklo ir daugiau apynių. Išėjo drumstas, bet lengvas, kartus, bet vaisinis „New England IPA“.  
2018

BOCMANO ŪSAI

AMERIKIETIŠKAS IPA

STIPRUMAS

6,0 %

SPALVA

22 EBC

KARTUMAS

60 IBU

SALYKLAI

„Pilsner“, „Munich“, „Carared“

APYNIAI

„Cascade“, „Centennial“, „Citra“, „Chinook“
Šis alus kartus, nes jam gausiai naudojame amerikietiškus apynius „Cascade“, „Citra“, „Centennial“ ir „Chinook“. Ne tik virdami, bet ir brandindami. Visa tai tam, kad keldami taurę prie lūpų užuostume egzotiškus atogrąžų vaisių aromatus.  
2013

NUOGAS RUONIS

ŠVIESUSIS ELIS

STIPRUMAS

5,8 %

SPALVA

6 EBC

KARTUMAS

9 IBU

SALYKLAI

Kvietinis, miežių

PRIESKONIAI

Aromatiniai apyniai
Alus, kurį sukūrėme vasaros sezonui. Vyniškas, nes fermentuotas ir su vyno mielėmis. Ribotos partijos, nes ir vasaros sezonas ne per ilgiausias.
2013

BARZDA VĖTROJE

SAUSASIS STAUTAS

STIPRUMAS

3,8 %

SPALVA

120 EBC

KARTUMAS

29 IBU

SALYKLAI

„Pilsner“, miežių dribsniai, deginti miežiai

APYNIAI

„East Kent Golding“
Juodas ir lengvas. Į šį stautą supylėme dviejų rūšių salyklus, avižinius dribsnius ir degintus miežius. Kad skonis būtų degintas ir subalansuotas.
RIBOTA PARTIJA 2018

BURIŲ BURTAI

CHOCOLATE MINT STOUT

STIPRUMAS

5,9%

SPALVA

105 EBC

KARTUMAS

24 IBU

SALYKLAI

miežių, melanoidino, skrudintų miežių

PRIESKONIAI

Chinook
Šaltajam sezonui sukurtas mūsų ribotos partijos alus. Šis Chocolate Mint Stout alus – tai bendras „Raudonų plytų alaus dirbtuvių“ ir „Chocolate Naive“ vaisius. Virtas su pipirmetėmis ir kakava, kurią kraftinio šokolado meistrai specialiai atgabeno iš Togo. Unikalaus skonio, visiškai tamsus ir kreminis.
RIBOTA PARTIJA 2018

MIŠRI ĮGULA

BIERE DE GARDE

STIPRUMAS

5,8%

SPALVA

18 EBC

KARTUMAS

20 IBU

SALYKLAI

pilsner miežių, munich miežių, caramunich miežių, šokoladinis miežių, kviečių.

APYNIAI

Hallertau Hersbrucker, Fuggles.

PRIESKONIAI

citrinžolė, ąžuolo gilės.
Deivydas šiam alui atsirinko citrinžoles ir ąžuolų giles, kurių užuominų rasime po butelio kamščiu. Paskutines savaites brendęs šaltoje temperatūroje, šis belgiško Bière de Garde stiliaus alus pasižymi salykliškumu, apynių aromatais ir mišria prieskonių gama.
RIBOTA PARTIJA 2018

RŪGŠTŪS AKCENTAI

SOUR ALE

STIPRUMAS

5,8 %

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

19 IBU

SALYKLAI

Miežių, kviečių, rugių, karamelinis

APYNIAI

„Amarillo“, „Citra“, „Simcoe“
„Amandus“ šefo Deivydo alaus eksperimentas – 5,8 % stiprumo rūgštusis elis. Šio elio skonio pagrindas – tai net keturių salyklų (miežių, kviečių, rugių ir karamelinio) derinys. Patyrusio šefo sudėlioti „Rūgštūs akcentai“ – jūsų rankose.
RIBOTA PARTIJA 2018

UOKSO UOGOS

KADAGIŲ PORTERIS

STIPRUMAS

6,3 %

SPALVA

100 EBC

KARTUMAS

40 IBU

SALYKLAI

Miežių, karamelinis

APYNIAI

„Centennial“, „Willamette“
Mūsų dirbtuvėse alų drauge su mumis virė restorano „Uoksas“ šefas Artūras. Taip gimė intensyvus, tamsus, sodraus skonio porteris su kadagių uogomis.
RIBOTA PARTIJA 2017

JŪROJE SUPASI LEMPA

BELGIŠKO SAISON STILIAUS ALUS

STIPRUMAS

5,7 %

SPALVA

10 EBC

KARTUMAS

18 BU

SALYKLAI

„Pilsner“, kvietinis, apelsinų žievelės, kalendrų sėklos

APYNIAI

„Styrian Golding“
Mes nukreipėme tikras kino lempas į salyklą ir, prieš virdami alų, pakaitinome jį kino šviesa. Taip gimė išskirtinai 2017 metų „Kino pavasariui“ skirtas alus.
RIBOTA PARTIJA 2016

ANTRAS PLANAS

BELGIŠKAS SAISON STILIAUS ALUS

STIPRUMAS

5,7 %

SPALVA

10 EBC

KARTUMAS

18 BU

SALYKLAI

Miežių, kvietinis

APYNIAI

„Styrian Golding“
3 /5
2016 metų „Kino pavasariui“ skirtas alus. Kai mūsų darykloje vyko fermentacijos procesas, mes atsivežėme fortepijoną ir džiazo meistrą, kuris alui grojo kino muziką. Taip „Antras planas“ tapo tikru kino festivalio alumi.
RIBOTA PARTIJA 2015

OŠIANČIOS SIENOS

SUKURTAS FESTIVALIUI „VILNIUS STREET ART“

STIPRUMAS

4,8 %

SPALVA

6,3 EBC

KARTUMAS

27 BU

SALYKLAI

„Pilsner“

APYNIAI

„Palisade“
2.62 /5
Festivalio „Vilnius Street Art“ proga išvirėme specialų alų – vokišką pilzeną. Neatsitiktinai – juk Vokietija turi gilias gatvės meno tradicijas.
RIBOTA PARTIJA 2015

IŠPLAUTAS KADRAS

MILD ALE

STIPRUMAS

4,2 %

SPALVA

65 EBC

KARTUMAS

22 IBU

SALYKLAI

„Pilsner“, karamelinis, „Brown“, šokoladinis, miežių

APYNIAI

„East Kent Golding“
2.94 /5
2016 metų „Kino pavasariui“ skirtas alus. Švelnų elį brandinome su riešutais, o prieš pat išpilstydami į butelius rodėme specialiai sukurtus filmus apie mieles.
RIBOTA PARTIJA 2015

RYKLIO KAVINUKAS

SALDUSIS STAUTAS

STIPRUMAS

4,5 %

SPALVA

140 EBC

KARTUMAS

20 IBU

SALYKLAI

Miežių, šokoladinis kviečių, šokoladinis miežių, juodasis

APYNIAI

„East Kent Golding“
Keturi skirtingi salyklai ir laktozė užtikrina, kad alui netrūks tamsių kavos ir šokolado aromatų, saldumo ir klampumo. O kad to nebūtų maža, alų brandiname su Kolumbijos Medeljino regione auginta ir „Crooked Nose & Coffee Stories“ Vilniuje lengvai skrudinta kava.
RIBOTA PARTIJA 2014

NEŽINOMAS KRANTAS

ĄŽUOLINIS DUBBEL

STIPRUMAS

6,0 %

SPALVA

90 EBC

KARTUMAS

23 IBU

SALYKLAI

„Cara Aroma“, „Munich II“, „Cara Munich“, „Pilsner“

APYNIAI

„Styrian Golding“
Virdami šį alų naudojame belgiškus salyklus „Cara Aroma“, „Munich II“, „Cara Munich“, „Pilsner“. Alų brandiname su kiek paskrudintomis prancūziško ąžuolo drožlėmis, suteikiančiomis savitą skonį.

NAUJAUSIAS ALUS

PO 9 AUDRŲ

BERLINER WEISSE STILIAUS ALUS

DAUGIAU

PO 9 AUDRŲ

BERLINER WEISSE

STIPRUMAS

4,2%

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

5 IBU

SALYKLAI

miežių, kviečių

APYNIAI

Citra
Tai mūsų duoklė „Kino Pavasariui“. Ribotos partijos tradicinis „Berliner Weisse“  stiliaus alus šįkart pateikiamas netradiciškai – su rabarbarais. Fermentuotas su pienarūgšte, todėl jaučiasi puikus balansas tarp rūgštumo ir vaisiškumo.
RIBOTA PARTIJA 2018

KETURI VĖJAI

KÖLSCH STILIAUS ALUS

STIPRUMAS

4,9 %

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

26 IBU

SALYKLAI

„Pilsner“, „Vienna“, „Caramel Hell“

APYNIAI

„Hallertau Hersbrucker“, „Mosaic“, „Amarillo“
Panašus, bet ne lageris. Tai – Kelno regionui būdingas „Kölsch“ stiliaus alus. Šviesus ir lengvai apyniuotas. Aromatui paaštrinti naudojome vaisiškus „Mosaic“ apynius iš JAV, o švelniam kartumui suteikti – kilminguosius vokiškus „Hallertau Hersbrucker“.
2014

BĖGANTI KOPA

WITBIER

STIPRUMAS

4,5 %

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

12 IBU

SALYKLAI

Kvietinis, miežių

PRIESKONIAI

Kalendrų sėklos, apelsinų žievelės, kardamonų sėklos
Tai – mūsų belgiško kvietinio alaus recepto interpretacija. Įprastas kviečių ir miežių salyklų santykis (60:40) suteikia alui tvirtą putą ir šviesią, lyg saulės nutviekstos kopos, spalvą. Virimo pabaigoje į katilą tradiciškai beriame kalendrų sėklų, saldžiųjų apelsinų žievelių ir ne visai tradiciškai – kardamonų.
RIBOTA PARTIJA 2017

UNGURIO KOJOS

NEFILTRUOTAS LAGERIS

STIPRUMAS

5,3 %

SPALVA

15 EBC

KARTUMAS

21 IBU

SALYKLAI

Miežių, karamelinis

APYNIAI

„Millennium“, „Cascade“
Lageris su trupučiu karamelinio salyklo, suteikiančio sodresnę spalvą, bei lengvu apynių „Millennium“ ir „Cascade“ akcentu. Apynių „Cascade“ dedame į šį alų ir brandinimo metu. Rezultatas – sesijinis alus su ryškiu juodųjų serbentų aromatu. Kitoks, netradicinis.
2017

GŪSIS UŽ KADRO

SPECIALIOS TECHNOLOGIJOS ALUS

STIPRUMAS

5,4 %

SPALVA

10 EBC

KARTUMAS

38 IBU

SALYKLAI

Miežių, karamelinis

APYNIAI

„Cascade“, „Chinook“, „Nelson Sauvin“, „Simcoe“
Specialiai „Kino pavasariui“ išvirtas šviesusis elis, išsiskiriantis pavasariškomis melionų ir agurkų natomis. 
RIBOTA PARTIJA 2018

RŪKAS KAJUTĖJE

BIERE DE GARDE

STIPRUMAS

6,5%

SPALVA

34 EBC

KARTUMAS

18 IBU

SALYKLAI

pilsner miežių, munich miežių, vienna miežių, caramunich miežių, chocolate miežių.

APYNIAI

Columbus, Saaz, Fuggles.

PRIESKONIAI

medus, razinos, apelsinų žievelės.
Šio alaus skonis ir spalva – išskirtiniai, o razinų, džiovintų vaisių bei prieskonių aromatus paryškina šefo Vytauto meduje skrudintos apelsinų žievelės. Netikėtas ir intensyvus, itin derantis prie sodresnio skonio mėsos Dubbel stiliaus alus.
RIBOTA PARTIJA 2018

GIRIŲ MARIOS

ŠALTALANKIŲ IPA

STIPRUMAS

5,5%

SPALVA

15 EBC

KARTUMAS

30 IBU

SALYKLAI

Pilsner miežių, vienna miežių, munich miežių, caramunich miežių

APYNIAI

Amarillo, Simcoe
Šiam daugialypiui alui kartu su šefu Artūru naudojome šaltalankius, kurie suteikė neįprastų skonio motyvų ir užuominų. Suvaldyti saldžiarūgštes bangas pasitelkėme saldžią laktozę bei aromatingus Simcoe ir Amarillo apynius
RIBOTA PARTIJA 2018

LAISVI MARŠKINIAI

BELGIŠKAS KVIETINIS

STIPRUMAS

5,1 %

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

16 IBU

SALYKLAI

Miežių, kviečių, kviečių dribsniai, miežių dribsniai

APYNIAI

„East Kent Golding“, „Hallertau Hersbrucker“

KITI

Kalendrų sėklos, apelsinų žievelės, Sičuano pipirai
Vaisiškas ir lengvas 5,1 % stiprumo elis. Virdami šį belgišką kvietinį alų, „Kultūros“ ir „Kamerinio“ baro barmenai į katilus supylė kviečių ir miežių salyklus, apelsinų žieveles, Sičuano pipirus ir kalendras. 
RIBOTA PARTIJA 2017

LIEPŲ ANGLYS

BELGIŠKAS SAISON

STIPRUMAS

5,7 %

SPALVA

9 EBC

KARTUMAS

32 IBU

SALYKLAI

Miežių, karamelinis

PRIESKONIAI

Baltieji pipirai
Iš ilgos partnerystės su virtuvės profesionalu Vytautu Samavičiumi ir jo restoranu „Momo Grill“ gimė mūsų bendras alus „Liepų anglys“. Belgiškas sezoninis alus su baltaisiais pipirais. Lengvas, kiek aštrokas, labai ribotas.
RIBOTA PARTIJA 2017

PALMĖS HORIZONTE

BRANDINTAS SU KOKOSŲ DROŽLĖMIS

STIPRUMAS

4,5 %

SPALVA

150 EBC

KARTUMAS

20 BU

SALYKLAS

„Munich“, miežių, skrudinti miežiai, kokosų drožlės

APYNIAI

„East Kent Golding“
Po kavos ir šokolado aromatais slypi švelnios palmių riešutų natos. Ne, tai ne tolimas miražas, tai – stautas, kurį brandinome su kokosų drožlėmis.
RIBOTA PARTIJA 2016

JAM SESSION

BELGIŠKAS QUADRUPEL

STIPRUMAS

10,5 %

SPALVA

29 EBC

KARTUMAS

17 BU

SALYKLAS

Miežių, „Abbey“, „Caramunich“

APYNIAI

„Aurora“

KITI INGREDIENTAI

Cukraus sirupas „Candi Sugar“, beržų sula
3.13 /5
Improvizuotas belgiškas „quadrupel“ stiliaus alus, kurtas kartu su „Brooklyn Brewery“ aludariu Garrettu Oliveriu. Tokios klampios misos mūsų katilai dar nebuvo matę: miežių salyklą kaitinome ne tik su vandeniu, bet ir su 10 tūkstančių litrų lietuviškos beržų sulos. Panaudojome keturis skirtingus salyklus, o paskutinį akordą palikome belgiškam sirupui „Candi Sugar“. „Jam Session“ – alus, įkvėptas Garretto Oliverio, žmogaus, be kurio kraftinio alaus pasaulis būtų kitoks.
RIBOTA PARTIJA 2015

UOSTO NAUJOKAS

ŠVIESUSIS ELIS

STIPRUMAS

5,5 %

SPALVA

14 EBC

KARTUMAS

22 BU

SALYKLAI

„Pilsner“, „Caracrystal“, kvietinis

APYNIAI

„Cascade“
3.21 /5
Šis belgiškas elis gimė aludario Andriaus Jučo virtuvėje. Po to, kai paskelbėme konkursą, kurio laimėtojui pažadėjome, kad jo alų išvirsime ir išpilstysime. Štai jis – mūsų pažadas ir Andriaus alus. Belgiškas šviesusis elis.
RIBOTA PARTIJA 2015

VĖJŲ NIEKADĖJŲ

ŠVIESUSIS ELIS

STIPRUMAS

4,9 %

SPALVA

11 EBC

KARTUMAS

35 IBU

SALYKLAI

„Pilsner“

APYNIAI

„Simcoe“, „Mosaic“, „Citra“
2.95 /5
Apynių vėjai supūtė „Simcoe“, „Mosaic“ bei „Citra“ apynius ir dosniai sviedė juos tiesiai į katilą. Ir sušvilpė atogrąžų vaisių natos, ir pasklido pušų aromatas.
RIBOTA PARTIJA 2014

ZOMBIS TUNDROJE

RAUDONASIS ELIS

ALKOHOLIS

6,6 %

KARTUMAS

BU 14

SPALVA

EBC 34

SALYKLAS

„Pilsner“, „Carared“

APYNIAI

„Simcoe“
2.61 /5
Raudonas ir drūtas elis, kurį tokį padaro salyklai „Pilsner“ ir „Carared“, o apyniai „Simcoe“ papildo aromatais. Šią ribotą partiją virėme per pilnatį, tad alaus yra tiek ir tik tiek, nė buteliu daugiau.
2013

RAUDONŲ PLYTŲ ALAUS DIRBTUVĖS

„Raudonų plytų alaus dirbtuvės“ – vieta, kur nedidelėmis partijomis gimsta netikėtos ir įdomios alaus rūšys. Čia naudojama alaus virimo ir brandinimo įranga leidžia virti alų mažomis partijomis ir suteikia galimybę eksperimentuoti, žaisti su įvairiomis tradicinėmis ir kiek netikėtomis natūraliomis žaliavomis, ieškoti naujų, įdomių alaus rūšių, skonių ir aromatų. Dirbtuvės įkurtos aludarystės meistriškumu garsėjančioje senojoje „Švyturio“ alaus darykloje Klaipėdoje.